Lutter contre les maladies

Le choix variétal

Le choix variétal est le premier moyen de lutte contre les maladies.

Selon la situation, adapter le niveau d’exigence sur chaque critère de comportement des variétés face aux maladies. 
Le choix variétal doit tenir compte du risque « maladies » du secteur, de la rotation, des caractéristiques de la parcelle et de l’itinéraire technique envisagé.

Par exemple, dans le Sud-Ouest, dans une parcelle située en vallée et en sol profond, si les tournesols de ce secteur ont subi une forte attaque de phomopsis l’année précédente et pour éviter de traiter contre la maladie, on optera pour une variété résistante au phomopsis.

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Eviter les rotations courtes

Elles contribuent à l’enrichissement du sol en résidus contaminés (mildiou, phomopsis, phoma) ou en organes de conservation des champignons (sclérotes de sclérotinia, microsclérotes de macrophomina), sources d’inoculum pour les tournesols suivants.

Sur le long terme, l’allongement de la rotation à 1 tournesol tous les 3 ou 4 ans offre une  efficacité, vis-à-vis du mildiou et du sclérotinia collet : maladies inféodées à la parcelle. Vis-à-vis du phomopsis, du phoma, du sclérotinia capitule et de l’Orobanche cumana l’efficacité d’une telle mesure ne peut être envisagée que si elle est appliquée à l’échelle d’un territoire, car les agents pathogènes sont disséminés par des vecteurs difficilement contrôlables (vent, matériel,…).  Dans tous les cas Il est conseillé de répartir la sole de tournesol sur le plus grand nombre possible de parcelles afin d'allonger le délai de retour du tournesol sur une même parcelle.

Gérer les cannes après la récolte

selon les maladies présentes ou dominantes et en fonction de la présence éventuelle d'Orobanche cumana

Phomopsis et phoma : broyer et enfouir les cannes le plus tôt possible après la récolte pour limiter au maximum leur potentiel de production de spores, et donc le risque de maladies pour les futurs tournesols du secteur. Cette mesure sera d’autant plus efficace qu’elle sera généralisée à toutes les parcelles du secteur. En effet, phomopsis et phoma se conservent tous deux sur les résidus de culture : les cannes contaminées de la campagne précédente sont donc capables de produire un nouvel inoculum à l’origine de nouvelles attaques pendant plusieurs années dans le cas du phoma, pendant au moins une année dans le cas du phomopsis.

En présence d’Orobanche cumana, ne pas broyer les cannes et couper le broyeur de la moissonneuse batteuse pour limiter la dispersion des graines.   
En présence de verticillium, le non enfouissement  dans l’ensemble de la rotation serait plutôt bénéfique en raison du mode de contamination de la plante (germination des microsclérotes de verticillium présents dans le sol stimulée par les exsudats racinaires de la plante hôte).
Contre le sclérotinia et le mildiou, le broyage et/ou l’enfouissement sont sans effet. Contre le sclérotinia, l’utilisation d’un agent biologique (Contans WG) permet de réduire la quantité d’inoculum. L’application doit être réalisée sur les résidus de récolte et suivie d’un enfouissement (Contans WG peut aussi être appliqué en présemis).

La maîtrise de la croissance du tournesol

Phomopsis, sclérotinia et phoma sont favorisés par une végétation dense et exubérante : celle-ci crée un micro-climat dans le couvert qui est favorable aux contaminations. Maîtriser la croissance de la culture du tournesol est un élément-clé pour réduire les risques et assurer le rendement. Pour cela :

• optimiser la densité de peuplement (50-60000 pieds/ha),
• ajuster vos apports d’azote aux besoins réels de votre culture,
• irriguer en fonction des besoins de votre culture, mais si le temps est humide éviter les apports à la floraison (période de contamination du sclérotinia sur capitule).

 En savoir plus : Tournesol : implantationImplantation (densité de peuplement), Fertilisation (apports d'azote), Irrigation 

L’utilisation raisonnée des fongicides

Les fongicides en végétation sont à réserver aux situations où le risque maladies reste élevé malgré la mise en œuvre des autres moyens de lutte. Dans tous les cas, leur utilisation doit être adaptée à votre situation afin d’éviter tout traitement inutile ou non-rentable.

Exemples de techniques susceptibles de limiter l'impact des maladies

L'association de l'ensemble des moyens (lutte agronomique, choix variétal, lutte fongicide et lutte biologique) permet de limiter l'impact des maladies