Interculture avant tournesol

Dernière mise à jour : avril 2012

Différents critères à prendre en compte pour la mise en place du couvert 

 Les objectifs d’exploitation : environnement, agronomie, économie, organisation du travail,
 Des critères techniques : une bonne destruction, et un risque agronomique limité vis-à-vis du tournesol qui suit.

L'implantation de légumineuses en mélange avec d’autres familles (crucifères, graminées, phacélie) est une nouveauté dans la réglementation. Elle doit permettre de mettre à profit les atouts reconnus des couverts pour le tournesol qui suit :

- piégeage et redistribution d’azote nitrique,

- protection et restructuration des sols.

Par mesure de précaution, le nyger et le tournesol sont à proscrire impérativement avant tournesol (risque mildiou). Les moutardes et autres crucifères sont déconseillées si le colza revient souvent dans la rotation.

Les repousses de céréales à pailles en tant que CIPAN ne sont acceptées que dans quelques cas et avec des mesures restrictives. 

 En savoir plus

Caractéristiques des principales espèces possibles dans l’interculture blé-tournesol (PDF 37 Ko)

Semer tôt pour permettre aux CIPAN d'avoir un effet bénéfique

La réglementation indique, en fonction des régions, des dates limites d'implantation des CIPAN. Pour se développer correctement et bien jouer leur rôle vis à vis de l'azote, les CIPAN doivent être semés précocément.

Les caractéristiques du milieu conditionnent la levée des espèces, ou association d’espèces : humidité du sol, réserves azotées et températures sont les garantes d’une bonne implantation.

Périodes de semis conseillées pour quelques couverts possibles en interculture blé-tournesol

En sols argileux (> 30% d’argile), la bonne mise en place et les périodes de destruction des CIPAN sont souvent incompatibles avec le labour (qui se pratique traditionnellement dès la fin d’été). En l’absence de labour, une fissuration profonde du sol avant semis et une grande vigilance sur les limaces sont recommandées.

Détruire selon les modalités fixées par les arrêtés préfectoraux

 La période « pivot » de destruction des couverts se situe majoritairement en novembre, mais les règles sont très variables selon les départements.
Certaines espèces doivent être détruites tôt préférentiellement (graminées avant février, crucifères et phacélie dès leur entrée en floraison) pour éviter un assèchement des premiers horizons et permettre au tournesol une levée et un développement dans de bonnes conditions.

Une fois le couvert détruit, le mulch est susceptible de maintenir une humidité de surface importante, pouvant faire obstacle au lit de semences de la culture principale. 

Limiter le nombre d’interventions superficielles ultérieures nécessaires pour la préparation du lit de semences.

Opérer sur sol ressuyé pour limiter les tassements de sol.

Privilégier la destruction mécanique

Les destructions mécaniques, plutôt que chimiques, sont recommandées voire imposées dans de nombreux départements.

 La destruction par le gel reste une solution aléatoire qu’il convient de mettre à profit, pour certaines espèces uniquement, en complétant par un roulage (type Cambridge, Cultipacker).

 Le broyage est une solution intéressante pour éliminer les moutardes particulièrement. Y associer un à deux passages d'outils à dents.

 Le labour, plus radical, convient à de nombreuses CIPAN (légumineuses, phacélie notamment) et succède souvent à un broyage si la CIPAN est haute au moment de sa destruction.

 Les déchaumeurs ou décompacteurs ne suffisent pas pour détruire des couverts bien enracinés, a fortiori si le système racinaire est pivotant.

 Les herbicides non sélectifs, lorsqu’ils sont autorisés, restent une solution simple et rapide.

Dans la plupart des cas, les situations d’itinéraires de semis sans labour sont soumis à des régimes dérogatoires en ce qui concerne l’usage de glyphosate. En France, selon les enquête CETIOM 2011, le non-labour avant tournesol représente 26% de la sole (33% en Aquitaine/Midi-Pyrénées, 20% en Poitou-Charentes)