On peut observer dans les sols très acides (pH inférieur à 6) des carences en molybdène : les feuilles de couleur vert-jaune citron présentent une forme de cuillère avec les bords du limbe nécrosés marron clair (voir photo).
Attention, des confusions sont possibles avec une déficience en potasse, mais les symptômes interviennent généralement dès l’apparition des premières feuilles pour le molybdène et plus tard pour la potasse.
En présence de tels symptômes, une pulvérisation avec une solution à base de molybdène (10-20 g/ha) donne de bons résultats.
Dans les parcelles où l’on observe de telles carences, il est nécessaire de contrôler le pH du sol avec une analyse de terre : si le sol s’avère acide, réaliser un apport d’amendement basique

Carence en molybdène : feuilles en forme de cuillère

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Magnésie

Le tournesol absorbe 90 kg/ha de magnésie mais en exporte peu. Il est utile de connaître sa teneur dans le sol pour prévenir d’éventuelles carences par des apports appropriés.

En cas d'observation des symptômes de carence, effectuer une analyse pour vérifier la teneur du sol.

Carence en magnésium

Intoxications

Les sols acides peuvent également favoriser des intoxications par excès d'absorption de certains éléments (fer, cuivre, zinc etc.), rendus disponibles par le pH acide.