Les trois étapes clés du rendement

L'élaboration du rendement

L'obtention des meilleurs rendements nécessite :

• un peuplement régulier et un bon enracinement,
• une croissance végétative modérée,
• une floraison sans à-coups climatiques,
• la persistance de feuilles vertes pendant le remplissage des graines (influe sur le poids de la graine et sa teneur en huile).

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Les stades repères du tournesol

Un bon enracinement et une répartition régulière des plantes

Le nombre de plantes par mètre carré est optimal entre 5 et 6. La régularité de la répartition est aussi importante que la densité elle-même.

 Travailler en sol ressuyé, limiter le nombre de passages d’outils et éviter les lits de semence très motteux.
 Semer en avril dans un sol réchauffé (entre 8 et 10 °C) pour assurer une levée régulière et permettre une floraison sur juillet.
 Choisir une variété adaptée au contexte de production, en tenant compte de la précocité et des maladies  (phomopsis, sclérotinia du collet, du bouton et de la tige en priorité).
 Désherber en présemis et/ou en prélevée. Le binage s’avère un complément intéressant pour lutter contre les dicotylédones difficiles. Il peut être couplé à un désherbage sur la ligne.
 Protéger contre les limaces dès le semis dans les parcelles à risque, surtout si le temps est humide.
 Couvrir les besoins en éléments minéraux : N, P, K et en bore

  En savoir plus : Implantation

Une végétation maîtrisée avant la floraison

Un excès de croissance avant la floraison conduit à déséquilibrer l’appareil végétatif (tiges et feuilles) au détriment de l’appareil reproducteur (capitules et graines) et à accroître inutilement la consommation d’eau par la suite.

 Eviter les excès d’eau ou d’azote avant la floraison.
 Maîtriser le phomopsis, surtout dans les zones à risque, avec des variétés adaptées. La surveillance mise en place par le CETIOM a montré que le risque est toujours présent.
 Apporter une fumure boratée s’il y a risque de carence en bore.

  En savoir plus : Fertilisation, Irrigation, Maladies (phomopsis)

Des graines nombreuses et bien remplies

Le nombre final de graines est plus élevé lorsque la floraison se déroule en l’absence de sécheresse ou de trop fortes températures.

 Adapter l'irrigation au développement de la végétation (pas d’excès de végétation avant floraison). 1 ou 2 tours d’eau peuvent être bien valorisés : le premier en fin floraison et le second 10 jours plus tard.
 Récolter au bon stade, quand les plantes portent encore quelques feuilles vertes. Les graines ont alors une humidité comprise entre 9 et 11 %.

 En savoir plus : Irrigation, Récolte