Soja : récolte

Récolter au stade optimum

La récolte doit être réalisée quand les graines sont libres et sonnent dans les gousses : elles sont sphériques et peu rayables à l’ongle.
Les feuilles sont alors pratiquement toutes tombées. L’humidité est entre 14 et 16 %.
Après le stade optimum, des pertes de rendement peuvent être provoquées par des alternances de périodes sèches et humides (égrenage, pourriture).
Après la mi-octobre, l’humidité de l’air et la fréquence des pluies permettent difficilement de descendre en dessous de 18-20 % d’humidité... et la qualité des graines risque d’être rapidement altérée par le développement des moisissures.
Si la récolte s’annonce tardive, il est donc conseillé de récolter, même si l’humidité atteint 20 à 25 %. Dans ce cas, livrer la récolte le plus rapidement possible car les graines ne se conservent pas à plus de 14 % d’humidité.

Réglage de la moissonneuse-batteuse

Récolter ni trop vite, ni trop haut pour gagner 3 à 4 q/ha

Une difficulté de la récolte du soja consiste à collecter les étages inférieures des gousses, très chargées en graines de gros calibre.

Un test de récolte réalisé en Alsace par la CAC (68) a montré qu’un bon ajustement de la hauteur de la barre de coupe et une vitesse modérée d’avancement de la moissonneuse permettent un gain de rendement de 3 à 4 quintaux /ha.
Cette technique de la « barre de coupe collée au sol », s’anticipe dès l’implantation en évitant toute irrégularité de surface.  

Le défanage

Autrefois autorisé, le défanage est désormais impossible (aucun produit autorisé pour cet usage).