Facteur clé de la réussite du soja bio, la maîtrise des adventices repose nécessairement sur :
• la connaissance des mauvaises herbes ;
• des pratiques préventives visant à perturber ou à esquiver, tout au long de la rotation, les levées d’adventices, leur croissance et leur reproduction au sein des parcelles. Ces pratiques contribuent à la gestion durable du stock semencier ;
• des pratiques curatives visant à limiter toute compétition entre la culture et les mauvaises herbes. Le bon usage des outils mécaniques (période d’intervention et réglages en adéquation avec les types de sol et les conditions météo) est alors de rigueur.

Prises unes à unes, les solutions agronomiques ou mécaniques ne peuvent garantir un désherbage suffisant. Une règle d’or en agriculture biologique consiste donc à combiner, autant que faire se peut, un maximum de ces méthodes pour parvenir à une gestion durable du salissement.

Efficacités comparées des différentes méthodes sur une sélection d'adventices

Ce tableau indique le niveau d'efficacité des méthodes préventives et curatives disponibles en agriculture biologique sur les principales adventices graminées et dicotylédones.

Les adventices les plus difficiles à détruire en soja

D’après les enquêtes menées par le CETIOM en 2007, près de 50 % des agriculteurs déclarent avoir des problèmes pour désherber le soja en bio. Les adventices jugées fréquemment les plus difficiles à détruire sont les panics, chénopodes puis renouées persicaires, datura, amarantes et ambroisie (en Rhône-Alpes). Les écarts de rendement constatés entre parcelles ”propres” et ”sales” fluctuent entre 5 et 13 q/ha.

Source : enquête CETIOM 2007 sur le soja bio, menée sur les départements 01, 21, 26, 31, 32, 38, 39, 40, 68, 70, 71, 81, 82