Montaison : décoloration (jaunissement) du limbe des feuilles les plus jeunes (au sommet). Les nervures restent vertes. En vieillissant, ces feuilles deviennent rougeâtres et cassantes. La croissance est fortement ralentie.

Floraison : décoloration (blanchissement) des fleurs. Les symptômes foliaires sont parfois fugaces ou peu prononcés. Ils apparaissent d'abord dans les tournières, les ruptures de pente et dans toutes les zones où la minéralisation et l'enracinement sont mauvais.

Maturation : avortement ou formation de grosses siliques vides. Forte réduction du rendement.

sont mauvais.

1	2	1. Feuilles décolorées, jaunies (agrandir) 2. Fleurs pâles, avortées (agrandir)
3	4	3. Siliques épaisses et vides (agrandir) 4. Siliques présentant très peu de graines (agrandir)

1. Feuilles décolorées, jaunies (agrandir)

2. Fleurs pâles, avortées (agrandir)

3. Siliques épaisses et vides (agrandir)

4. Siliques présentant très peu de graines (agrandir)

Le colza a besoin de soufre au printemps

Mobilisation en soufre de différentes cultures

Source : SADEF pôle d'Aspach

Le colza est une culture qui a besoin d'une quantité de soufre importante au printemps et dans un laps de temps précis. C'est pourquoi, il est impératif d'apporter le soufre en début montaison (stade C2/D1)

Une disponibilité insuffisante entraîne des pertes de rendement pouvant atteindre 10 à 20 q/ha dans les cas les plus graves.

Apporter 75 unités de soufre sous la forme assimilable (sulfate)

Réaliser systématiquement un apport au début de la montaison, de début février dans le Sud à courant mars dans le Nord. Une dose de 75 unités de soufre (SO3) permet de compenser les exportations par la culture et offre le meilleur rapport rendement/qualité de la graine.

En cas d'apport régulier de produit organique, le risque de carence en soufre est plus limité. Mais en année difficile, des carences peuvent s'exprimer. Adapter la dose apportée.

Attention ! L'apport de soufre sous forme S est onéreux et a une action nutritionnelle directe faible. Même si un léger effet fongicide et physiologique sur le couvert foliaire a été observé en laboratoire, préférer les formes sulfates (voir tableau de produits ci-après).

Forme d'apport

(70 U équivalent SO3)

Forme sulfate

Forme minérale S

Pourcentage de cas

où l'apport de soufre

a eu un effet significatif

86 %

68 %

Source : Synthèse de 62 essais CETIOM

En cas de carence en soufre

Si vous observez des symptômes de carence sur feuille (décoloration entre les nervures), il faut intervenir rapidement en pulvérisant 100 kg/ha de sulfate d’ammoniaque, dilué dans 500 l d’eau pour éviter les brûlures des plantes.

Principaux engrais soufrés utilisables

Dernière mise à jour : mai 2011

Engrais	Concentration de SO3 (1)	Apport minimal pour 75 unités de SO3/ha		Elément associé au soufre (1)	Observations
Engrais	Concentration de SO3 (1)	en kg	en litre	Elément associé au soufre (1)	Observations
Sulfate d'ammoniaque	60%	125	-	21% N	Obs. 1
Sulfonitrate d'ammoniaque 26	32,5%	230	-	26% N	Obs.2
Ammonitrate soufré 26 - 13 (2)	13%	580		26% N
Solution azotée soufrée 26 - 14 (2-3)	11 kg/100 l	860	680	20,6 kg N/100 l
Superphosphate simple ou normal 18	30%	250	-	18% P2O5
Superphosphate concentré 25	20%	375	-	25% P2O5
Sulfate de potassium	45%	170	-	50% K2O
Kiesérite granulé(sulfate de magnésium)	50%	150	-	25% MgO	Obs. 3
Engrais composés avec SO3 déclaré	variable	à calculer

(1) Concentration variable. Référez-vous à votre distributeur

(2) Il existe d'autres formulations : consultez votre distributeur

(3) Densité de 1,265

Obs.1 : Ne pas épandre sur végétation humide ou par temps de gel
Obs.2 : Bien adapté au 2ème apport d’azote
Obs.3 : A réserver aux sols pauvres en magnésium

Facteurs de risques de carence en soufre

absence d'apport de soufre dans la rotation, utilisation systématique des engrais azotés de type ammonitrate, sans soufre

apport de soufre trop précoce, réorganisation de l'apport en soufre organique (non assimilable)

printemps froid, retard de la minéralisation

lessivage des formes SO4, aggravé lorsque la pluviométrie des mois de novembre à février est supérieure à 350 mm

Facteurs de risques de carence à travers le cycle simplifié du soufre
Engrais minéral : 1/3 des agriculteurs font l'impasse (enquête Cetiom 2008)
	Amendement organique La teneur en soufre varie selon le type de matière organique, l'effet est faible l'année de l'apport et dépend de la minéralisation	Dépositions atmosphériques La teneur en soufre de l'air et celle des dépôts dans le sol subit une baisse importante depuis plus de 20 ans

Absorption Un mauvais enracinement ou de mauvaises conditions climatiques peuvent causer des difficultés d'absorption	SO2 - SO4 La forme sulfate est la seule assimilable par le colza et la quantité présente dans le sol est faible et aléatoire	Minéralisation La minéralisation est aléatoire et fortement dépendante des conditions climatiques et du type de sol (teneur en matière organique, structure...)

	Lessivage Le soufre est un élément fortement lessivable. Le risque est important quand le cumul des pluies de nov, déc, janv et fév >350 mm	Soufre organique Cette forme est majoritaire dans le sol mais non directement assimilble par le colza