Rouissage

Un rouissage des pailles (le fait de laisser la paille au champ pour son séchage implique un début de rouissage) peut être parfois demandé pour des utilisations spécifiques. La dégradation microbienne permet d’obtenir des fibres plus souples, mais moins résistantes.

 Après fauchage, laisser les pailles sur le sol pendant 10 à 20 jours selon les conditions climatiques et la qualité du produit recherché.

 La coloration grise, puis noire, des pailles indique le degré de rouissage.

 Eventuellement, effectuer un retournement des andains afin  d’homogénéiser le rouissage.