paille de chanvre Les dates de récolte dépendent :
• du déroulement du cycle végétatif lequel est conditionné par les températures et la longueur du jour. Ces paramètres déterminent notamment l’arrêt du développement des inflorescences et vont de ce fait impacter sur les rendements fibres et graines.
• du mode de culture choisi : récolte de la paille seule (culture non battue) ou de la paille et des graines (culture battue). Ce choix néanmoins doit être réalisé dès les semis afin de fixer avec discernement la précocité des variétés et la densité de semis.
• du contrat que le producteur a signé avec un industriel de 1ère transformation : la couleur des pailles, les taux d’humidité des pailles et des graines peuvent être fixés par le contrat.

Une influence sur le rendement en graines mais pas en paille

Pour une variété donnée, la date de récolte a peu d’influence sur le rendement paille, sauf, bien sûr, si elle intervient avant la fin de la floraison. Par contre, plus la date est tardive, plus les rendements graines sont élevés.

Attention cependant à la déhiscence de la graine de chanvre : si la récolte est trop retardée les rendements peuvent s'effondrer suite à un coup de vent ou une forte pluie.

En mode non battu : fin août, mais attention aux récoltes trop précoces

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Ensileuse avec rotor modifié récoltant en mode non battu.

Avec ce mode de culture, la récolte peut s’effectuer dès la fin de la floraison, l’optimum de rendement en paille étant atteint. Néanmoins, à ce stade, les tiges sont encore très vertes et la masse foliaire importante, avec les conséquences suivantes :
• augmentation du temps de séchage (les têtes gardent l’humidité et pourrissent rapidement puis contaminent l’andain),

• augmentation du rouissage non contrôlé,

• fibres et chènevotte de couleur verte, peu prisées par les industries,

• ralentissement des étapes de défibrage,

• qualité de fibre non optimisée. En effet, les fibres continuent à se rigidifier après la floraison des plantes parallèlement à la maturation des graines, au jaunissement de la tige et à sa défoliation. A l’inverse, plus les tiges sont jaunes et défoliées, plus leur fauchage sera difficile.

En mode battu : courant septembre, en ciblant le stade optimal de récolte

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Stade optimum pour récolter le chanvre en mode battu.

La date de récolte est liée à la précocité de la variété : il s’écoule généralement 40 jours entre les dates de pleine floraison et d’optimum de récolte. Cependant, pour une même plante, les graines n’arrivent pas à maturité en même temps. Ainsi, il est admis que le stade de récolte est atteint lorsque les enveloppes des graines les plus basales de l’inflorescence commencent à tomber, que les graines en haut de l’inflorescence sont au stade pâteux et que les tiges sont quasiment totalement défoliées (du 5 septembre pour les variétés les plus précoces au 15-20 septembre pour les plus tardives). Cette date reste un compromis entre la quantité de chènevis mature et les conditions météorologiques qui, si elles se dégradent, peuvent provoquer un égrenage ou la germination sur pied.