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Les Culturales 2013 - Biennale des innovations grandes cultures

05 juin 2013

Depuis plus de 20 ans, les Culturales® permettent aux producteurs de trouver des solutions technico-économiques opérationnelles pour leurs exploitations

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Estimations superficie oléagineux - mai 2013

13 mai 2013

Colza d'hiver : 1 472 011 ha

Colza de printemps : 6 556 ha

Total colza : 1 478 567 ha

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Dossier de presse "Culturales 2013"

14 mars 2013

Dossier de presse présenté lors de la conférence de presse Culturales 2013 du 12 mars 2013.

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Récolte et conservation du chanvre en mode non battu

Paille de chanvre (agrandir)

En mode non battu, on ne récolte que la paille.

La conduite de cette opération s’effectue en 3 étapes :

fauchage, andainage, pressage.

Plus de souplesse au moment de la récolte, mais une qualité difficile à maîtriser

N’ayant pas à attendre la maturité du chènevis pour faucher leur chanvre, les producteurs travaillant en mode non battu peuvent récolter dès le stade fin floraison, lorsque l’optimum de rendement paille est atteint. Laissant plus de souplesse dans le choix de la date de récolte, le mode non battu est plus confortable en terme d’organisation du travail sur les exploitations.
Cependant, notons qu’une qualité optimale de paille est plus difficile à obtenir en mode non battu car les tiges ont un niveau de maturité inférieur et par conséquent contiennent davantage d’eau. Des pailles présentant un niveau de rouissage excessif (pailles noires) ou au contraire un rouissage insuffisant (pailles vertes) sont plus fréquentes qu’en mode battu.

La fauche : différents systèmes… des performances variables

Pour la fauche du chanvre, les lamiers à section sont les plus performants. De plus ils permettent une coupe nette qui préserve la qualité des produits. Sur cette base, et selon les régions productrices, différents systèmes de fauche peuvent être utilisés (voir photos ci-dessous) : faucheuses conditionneuses, faucheuses-andaineuses automotrices (photo A), ensileuses avec rotor modifié (photo B), lamiers à sections à un niveau de coupe (photo C), lamiers à sections à plusieurs niveaux de coupe (photo D). Les principes de fonctionnement, les débits de chantier et la qualité du travail réalisé peuvent être très variables selon les matériels.
Certains matériels comme les faucheuses conditionneuses ou les faucheuses-andaineuses automotrices nécessitent des adaptations, ajouts de diviseurs pour guider la végétation, avancement des barres de poussés, déflecteurs, protection d’organes en rotation. Achetés sur le marché de l’occasion, avec des pièces de rechange parfois difficiles à trouver, ces matériels souvent anciens ne représentent pas des solutions pérennes pour la récolte du chanvre car peu accessibles pour les nouveaux producteurs.
Les ensileuses avec rotors modifiés équipées de bec kemper sont souvent plus performantes. Généralement sur une largeur de travail de 4,5 m le bec guide la paille vers le rotor (équipé d’un ou deux couteaux) dont la vitesse de rotation réduite permet la coupe de la paille en brins de 20 à 80 cm. La paille est directement andainée à la sortie du rotor. Ce système de récolte engendre des investissements trop importants pour être supportés par des producteurs individuels. Ils nécessitent une organisation collective de la récolte.

A B C D

A. faucheuse-andaineuse automotrice (agrandir)

B. ensileuse avec rotor modifié (agrandir)

C. lamier à sections à un seul niveau de coupe (agrandir)

D. lamiers à sections à trois niveaux de coupe (agrandir)

L’andainage : les systèmes à rotor majoritaires

Cette opération est presque exclusivement effectuée avec des andaineurs mono-rotor. Au-delà du rôle du rassemblement de la paille en ligne avant le pressage, l’andainage permet de briser la paille pour faciliter son rouissage, son séchage et la perte de sa couleur verte. Suivant les conditions météo et le rendement de la culture, deux voire trois passages peuvent être réalisés.

Le pressage : « rond » ou « carré » selon les marchés visés

(agrandir)

Pressage de la paille avec un round baler

Le choix du pressage en balles « rondes » ou balles « carrée » dépend des marchés visés par l’industriel de première transformation (fibre technique ou fibre papetière). En effet, pour être transformée en pâte à papier, la paille de chanvre doit être exempte de polluants plastiques. Or, en balles « carrées » au moment du nouage, des petits bouts de ficelle sont sectionnés et mélangés à la paille. D’autre part, l’expérience montre que les ficelles naturelles ne sont pas suffisamment élastiques et cassent au moment où les balles sortent du canal de compression. Le conditionnement de la paille de chanvre est également dépendant de l’ensemble des opérations qui précèdent. Par exemple, une fauche de la paille en brins long (mode non battu) ne permet pas un pressage en balles « carrées».

Lorsque la paille est coupée en brins courts (ensileuses, moissonneuses modifiées) le pressage est facilité, et ce en balles rondes comme en balles carrées. Ceci est d’autant plus vrai en mode non battu car les plantes sont généralement plus hautes (variétés tardives et pas de coupe des sommités par la moissonneuse batteuse).

La conservation

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Suite à la récolte, les balles sont ensuite mises à l’abri sous des hangars. Selon les bassins de production, le stockage peut être soit de la responsabilité du producteur, soit de celle de la coopérative qui détient l'outil de transformation.